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云画的月光-这22条厨房守则,是个厨师都要知道

海外新闻 时间: 浏览:376 次

巴望在厨房有一番作为的你,是否有时分被骂了还毫无条理?那是由于你不知道厨房里的一些规则。下面这些守则,让你了解什么才是厨房,也欢迎把这些图片仿制下来,然后打印,贴在你的厨房墙上。(每日更新专业菜谱,助力厨师生长!欢迎重视“红厨”)

假如你想惹毛一名砧板搭档,你能够试试,问都不问就直接运用他的菜刀。记住,在厨房里,自己的菜刀自己保管、自己磨刀,别随意取用他人的菜刀。

现已数不清发作过多少次了,当搭档把手伸进污浊看不清的水槽里,然后抓到一把利刃......这样做和故意伤害他人没什么别离。

在一个严厉的厨房里作业便是这样,除非你没有仕水碇步在严厉的厨房作业过。

这是一名砧板师傅应有的作业习气,你的作业区域是否整齐,代表着你个人对待一份作业的情绪。

繁忙的厨房一贯适当高压,尤其是大量出餐时,有时分为了招引他人注意力,有必要进步音量以着重想要表达的要点。有些人可能会觉得这是不友善的作业陋俗,或许确实如此,但适度地呼啸,能够让全部更有功率。

有的人天然生成非常要强,云画的月光-这22条厨房守则,是个厨师都要知道为了显现个人能力,喜爱做作,而厨房意外发作的其间一个原因,通常是职工要强转移过重的物品,从高处拿重物等。不要做那些超出自己力气规模的事,那一点也不酷,运用东西或找他人帮助吧!

不管是作业台上的卫生,仍是个人的卫生,都必定要长期保持洁净,由于你代表着的,是一个餐厅和整个厨师集体的形象。

这是人命关天的作业!假如冷冻库里还有人,却由于你的一时疏忽大意关上了门,被关在里边的搭档可能会失掉性命!

当你手上端着菜品、热汤、热油、利器时,不管是绕过一个转角,仍是进入一个房间或许在他人背面,必定要记住喊一声,让他人知道你在这!

每个厨房的作业、出品简直都迥然不同,可是细节,将决议你是否能胜过他人。

甭说什么“慢工出细活”,一个真实优异的厨师,作业时是又快又好的。

好的出品离不开好的质料,总归,不要给对方留下以次充好、滥竽充数的时机。

把锅放到炉台上、焚烧、倒油,接着走开,你认为其他人会帮你看着锅?抱愧,厨房里没有人是你亲爹或许亲妈。

厨房作业压力大,喝酒放松很正常,但凡事必定要有个度。

在厨房里,玻璃和食物永久不能混在一同,要装水,请运用一次性或许塑料容器,假如你看到有人用玻璃容器,要立刻阻挠他。还有,不管任何人,假如用玻璃容器去制冰机挖冰,别犹疑,抽死他!

哪些应该先运用,不但要自己心里清楚,还要让他人都看得清楚。

自己做的云画的月光-这22条厨房守则,是个厨师都要知道菜自己试滋味,这是规则,只要自己尝禁绝滋味时,才干叫他人帮你试滋味。

不管用完什么酱料、用具,都要放回原本的方位,由于整个厨房不止你一个人在用,要确保他人用的时分,一下就能拿到。

但凡香料,拆封过就会跑香味,所以必定要先用完拆封过的香料,才干翻开新的香料包装。

厨房地上原本就很滑,弄洒了东西必云画的月光-这22条厨房守则,是个厨师都要知道定要立刻整理!立刻整理!立刻整理!重要的作业说三遍!

厨房里容不下那些吊儿啷当的背叛份子,这是一门严厉的作业,需求你的协作。假如你想当个反叛者或许特立独行的傻逼,那最好仍是去其他当地作业。

厨房便是一个巨大的火炉,每天在挨近40度的小空间里作业,必定要记住不要让自己脱水晕倒。

欢迎咱们把以上图片

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